Urgora jatetxea Torre, herrixka xarmangarri txiki batean dago, Trebiñuko konderrian, Arabako Mendialdearen inguruan.

Ateak 1996an ireki zituen, XIX. Mendearen amaierako harrizko etxe batean, kontuz zaharberritu ondoren. Etxearen benetako esentzia zaintzen ahalegindu gara, ukitu pertsonala emanez, bisitatzen gaituztenek gurekin espazio atsegina eta atsegina izan dezaten.

Harrezkero sukaldaritza sortzailea eskaintzen dugu usain mediterraneo argiarekin, produktuak eta zaporeak errespetatuz, denboraldi bakoitzak eskaintzen duenarekin oso adi eta produktuaren kalitateari lehentasun izugarria emanez.

Ingurumeneko ekoizle txikiekin lan egiten dugu batez ere, eta horrek ziurtatu du urte hauetan gure mahaian esertzen direnak harritu eta asetzeko.

Urte batzuk daramatzagu elkarlanean eta SlowFood-eko kideak gara, tailer eta dastatze tailer desberdinetan parte hartu genuen eta "Restaurant Km0 2010-2011" aipamena jaso genuen.

Prestakuntzaren aldeko apustua egiten dugu, eta sukaldaritza eta gozogintza ikastaroak eta tailerrak egiten ditugu. eta kontserbazio sistemak, jatetxean zein beste zentro batzuetan: Alternatiba sukaldaritzako espazioa 220º, eta Mendizorrotza Sukaldaritza Eskola (Gasteiz), Eneldo Sukaldaritza Eskola (Valentzia), Julia Roque Sukaldaritza Eskola (Vigo), etab. .

UAGArekin eta Arabako Diputazioarekin elkarlanean aritu gara Arabako errezeta tradizionalak biltzen eta eguneratzen, "Arabako landa-emakumeak beren errezeten bidez" izeneko liburuan bilduta; Zadorra Fundazioarekin eta Gasteizko Udalak antolatutako Abetxuko eta Olarizuko lorategi ekologikoen prestakuntza espazioetan.